Sopra La Panca Vegan Bistrot

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Il Menù Gourmet

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ANTIPASTI     


Farinata di ceci e verdure 1,80/etto
Involtini croccanti con pasta fillo e verdure di stagione 3,20/etto
Arancini di riso con cuore filante 2,60/etto
Tortèl di patate    1,90/etto
Selezione di affettati con rucola e  mix formaggi vegetali   3,20/etto
Insalata russa con piselli, patate, carote e porri 1,30/etto

PIATTI *SPECIAL*


Crespelle di ceci ripiene di tofu, zucchine e asparagi 2,90/etto
Lasagnette ai  funghi, ragù di soia e besciamella alla curcuma 2,20/etto
Riso basmati  saltato con anacardi e verdure croccanti 2,40/etto
Brasato di seitan al vino rosso 2,60/etto
Quadrotti di tempeh all’arancia, mandorle, pomodorini  2,70/etto
Cotolette croccanti di seitan al limone  2,90/etto
Spaghetti di zucchine raw con pomodorini, crema di noci e olive  2,20/etto

CONTORNI


Carote – zucchine – melanzane trifolate 1,70/etto
Patate al forno profumate al timo e rosmarino 1,20/etto
Hummus di ceci – lenticchie – cannellini 1,50/etto
Finocchi arrosto, erbe aromatiche, uvetta e semi di chia 1,70/etto
Fagiolini saltati con cipolla aglio e semi di sesamo tostati 1,40/etto
Crocchette di patate 1,90/etto
Pakora -verdure pastellate-  1,80/etto
Riso basmati profumato al cocco 1,40/etto
Pane – focaccia artigianali 1,30/etto

DOLCI


Torta crudista  3,50/etto
Tofu cake 2,50/etto
Torta sacher 2,50/etto
Lavoriamo con prodotti freschi e bio… Prenota con almeno un giorno d’anticipo!

Orario

Dal lunedì al venerdì
11.00-14.00   18.00-21.30

Sabato 18.00-22.00

Chiuso la domenica.

 

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Sopra la Panca - Spezie

Takeaway

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Sopra la Panca - Burget take away

Vegan Bistrot?

Una visione non-violenta della vita

Nutrirsi è una risposta ad un bisogno biologico. Il soddisfacimento di questo bisogno è anche una risposta sociale e culturale. Siamo convinti che il consumo della carne e dei suoi derivati sia più un’abitudine che una necessità.

Partendo da questa riflessione o nuova consapevolezza si può capire come il “veganismo” sia una scelta di rispetto nei confronti del prossimo e di noi stessi.

L’uomo non sa di più degli altri animali; ne sa di meno. Loro sanno quel che devono sapere. Noi, no.
– Fernando Pessoa

Sopra la Panca - Capra libera di montagna

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